Po mnohých rýchlych diétach, keď sa prepínam na bežné menu, sa výsledok stratí. Hmotnosť sa vracia, často s ďalšími kilogramami. Ďalšou vecou je bielkovina. S tým môžete ľahko schudnúť v krátkom čase a výsledok si udržiavať po dlhú dobu.
Čo je to bielkovinová strava?
Strava bielkovín na chudnutie zahŕňa použitie produktov ľahkých bielkovín. Tuk a sacharidy sa znižujú na minimálne množstvo. Proteíny vyžadujú veľké výdavky na trávenie, čo pomáha znižovať hmotnosť. Obmedzenie uhľohydrátov tiež spôsobuje, že telo čerpá energiu z vlastných tukových rezerv.
Sadzovanie potravín na bielkoviny sa môže vyskytnúť veľmi rýchlo. Plne ľudia strácajú až 5 kg týždenne. Ak kompetentne vymyslíte výstup, výsledky sa dajú ľahko uložiť.
Aké sú plusy proteínovej diéty:
- Hmotnosť rýchlo odchádza, zatiaľ čo svalová hmota zostáva;
- Človek neznepokojuje pocit hladu;
- veľký výber výrobkov;
- Na proteínovej diéte môžete nezávisle vyrobiť menu na týždeň, mesiac, niekoľko dní.
Sú to systémy proteínových výkonov, ktoré používajú športovci a fitness modely na sušenie. V krátkom čase umožňujú znížiť hrúbku tukovej vrstvy, zvýrazniť reliéf svalov, pridať postavu príťažlivosti.
Mimochodom, slávne príslovie „Press sa vyrába v kuchyni“ sa objavilo práve v radoch kulturistov a fitness modelov, ktoré pravidelne dodržiavajú výživu bielkovín.
Typy bielkovinových diét
Je chybou veriť, že bielkovinová strava je nejaký systém. Existuje niekoľko dobre známych metód, ktoré sú postavené na proteínoch.
Hlavné typy:
- Strava „Ducan“. Svetový systém francúzskeho lekára. Podstata v štyroch vyvinutých krokoch, ktoré sa líšia v závažnosti a súbor povolených výrobkov. Každé obdobie sa vypočíta individuálne.
- Striedanie veveričky-carbohydrátu alebo iba bucha. Podstata je v striedaní dní proteínov a proteínových sakarbov. Náhrada je možné pokračovať po dlhú dobu.
- Klasická strava „bielkovina“. Ponuka je založená na povolených výrobkoch, ale v strave sa vyskytuje aj ľahká zelenina. Trvanie je 2-4 týždne.
- Express Diet. Najkratší systém trvá iba 3-5 dní, ale aj najškodlivejší spôsob chudnutia. V diéte sú iba bielkovinové produkty.
- Veveričková strava. V tomto systéme môžete použiť aj sádru, párky, je tu vták s pokožkou a chudnutie. Tiež nie veľmi užitočný vzhľad môže vyvolať gastrointestinálny trakt a ďalšie zdravotné problémy.
Najčastejšie je bielkovinová strava so zeleninou vybraná na chudnutie - klasická verzia. Tento systém je menej škodlivý pre zdravie, zatiaľ čo hmotnosť zmizne, rastlinná vláknina zabraňuje zápchu, pomáha tráviacemu systému pracovať normálnym tempom. Na druhom mieste v popularite sa aktívne používa na celom svete, aktívne sa používa alternalácia proteínov, ktorá bola schválená výživou.
Základné pravidlá
Dokonca aj po podrobnej ponuke výživy bielkovín pre chudnutie môžete urobiť chybu. Strava je nevyvážená, takže od prvého dňa musíte vziať vitamíny a dodržiavať pravidlá.
Hlavné body:
- Proteínové potraviny sú výdatné, takže nerobte porcie s hmotnosťou viac ako 300 g alebo objem 300 ml. To uľahčí prácu žalúdka.
- Je dôležité piť najmenej dva litre vody (najlepšie tri) za deň. Produkty na rozpad proteínov sa musia odstrániť z tela.
- Všetky sacharidové potraviny (obilniny, cukor, sladké ovocie) sú úplne vylúčené z diéty. Medzi zákaz patrí aj med na bielkovinovej strave. Nemôžu byť ani ráno, počas prechladnutia, ako sú kašeľové sirupy, hlasy pre hrdlo.
- Nemôžete jesť iba bielkoviny, s výnimkou rastlinných výrobkov z diéty. Takéto prísne systémy sú údery obličiek.
- V prvom rade zdravie. Pri akýchkoľvek nepríjemných príznakoch, poruchy v práci vnútorných orgánov musí nepohodlie opustiť stravu.
Denná miera proteínu na chudnutie je zvyčajne 0,8-1 g na 1 kg hmotnosti, ale to berie do úvahy fyzickú aktivitu. Na proteínovom systéme s úbytkom hmotnosti môžete použiť až 1,8-2 g proteínu na 1 kg hmotnosti. To znamená, že osoba s telesnou hmotnosťou 70 kg potrebuje až 140 g za deň. Toto množstvo môžete vytočiť iba pomocou dobre zloženej stravy.
Zoznam zakázaných výrobkov
Proteínová strava na chudnutie doma poskytuje dobré výsledky iba so 100% dodržiavaním pravidiel. Hlavným bodom je prísne sledovať stravu, aby ste sa vyhli zakázaným výrobkom. Malý cukrík alebo kus koláča prechádza všetkými úsilím, porušuje systém.
Aké výrobky nemôžu byť na bielkovinovej diéte:
- Všetky sladkosti (cukor, cukrovinky, pastile, marshmallows atď.);
- šťavy, limonáda a iné priemyselné nápoje;
- chlieb, ďalšie výrobky s múkou;
- Mastné mäso, údené mäso, polofinancované výrobky, klobásy;
- konzervované, údené ryby;
- ovocie, sušené ovocie, med, orechy;
- majonéza, kečup a ďalšie omáčky z priemyselnej výroby;
- repa, zemiaky, kukurica a iná zelenina so škrobom;
- Múka, všetky druhy obilnín, rýchle cereálie, chlieb.
Proteínová strava niekedy nezakazuje používanie klobás, šunky, určitého obsahu tuku (môžu byť Dukan), ale stále je lepšie odmietnuť. Okrem mäsa je v nich veľa farbív, je tu škrob, kože, šľachy a iný odpad. Kus kuracieho mäsa prinesie oveľa väčší úžitok, rýchlejšie nasýtené a výnosnejšie pre peňaženku.
Zoznam povolených výrobkov
Ponuka na chudnutie na proteínovej strave je založená na zozname produktov, ktoré sa môžu používať. Sú to hlavne nízko -FAT proteíny.
Čo sa dá jesť na bielkovinovej diéte:
- kuracie mäso, morčacie, prepelice bez pokožky;
- Nízko -tuhé mäso vrátane chudého bravčového mäsa;
- ryby akéhokoľvek druhu, môžete mastné odrody (losos, makrela);
- morské plody;
- vajcia;
- huby;
- mliečne výrobky do 2% tuku, syra (nie viac ako 40 g za deň);
- zelenina bez škrobu (uhorky, paradajky, kapusta, reďkovky, mrkva, cuketa, cibuľa);
- Zelení akéhokoľvek druhu (Sorrel, Rugol, zeler, kôpor atď.);
- Fazuľa, fazuľa, hrášok (nie konzervované).
Môžete tiež použiť želatínu, náhrady cukru (0 kalórií), škoricu, rôzne prírodné korenie. Všetky výrobky pre bielkovinovú stravu sa môžu spracovať tepelne, ale odporúča sa jesť zeleninu surovú. Zachovávajú teda viac vlákniny potrebné na chudnutie.
Mimochodom, je tu aj strava z nedostatku, strava na týždeň je postavená z obilnín, ovocia, bobúľ, zeleniny. Týmto spôsobom môžete tiež schudnúť, ale nie je veľmi populárny.
Menu klasickej bielkovinovej stravy na chudnutie (pre každý deň)
Pretože proteínová strava vám umožňuje používať obrovské množstvo rôznych výrobkov, ukázalo sa, že je veľmi jasná a výdatná strava. V danom menu pre týždeň proteínovej stravy na chudnutie nie je uvedená veľkosť porcií, uvádza sa iba päť jedál. Ale môže to byť oveľa viac. Ak sa večer objaví Hunger, nie je zakázané jesť kúsok kuracieho mäsa, časť chaty syra, ale bez zeleniny.
| Pondelok | Utorok | Streda | Štvrtok | Piatok | Sobota | Nedeľa | |
| Raňajky (od 7 do 9 hodín) | Omlet Stena s paradajkami | Syrniki | Yajchik s kuracím mäsom | Tvarohová hmota s jogurtom a strúhanou mrkvou | Omlet s cibuľou | Mrkvový šalát s citrónom | Vajcia s šampignónmi |
| Občerstvenie (od 10 do 11 hodín) | Jogurt | Ryazhenka | Syr | Paradajka | Kefír | Syr s kyslou smotanou | Čaj, 2 plátky syra |
| Večera
(od 12 do 13 hodín) |
Polievka „Gaspacho“, kuracie kotlety | Uši vyrobené z bielych rýb s mrkvou a cibuľou | Dusené kuracie mäso s cuketou | Poplňová polievka, kúsok mäsa | Flint z mäsa, kapustový šalát | Bielkovina omeleta so zeleninou | Polievka „gaspacho“, kúsok mäsa |
| Popoludňajšie občerstvenie
(15-16 hodín) |
Jogurtový kokteil, nahradenie vanilínu a cukru | Smoothies vyrobené z zelene a uhorky | Zeleninový šalát, plátok syra | Paradajka z bazalky bazalky | Pyré | Kabachkaya kaviár, zelené | Kurací vývar s mäsovými guľkami |
| Večera
(18-20 hodín) |
Hovädzí steak, jogurtová omáčka, šalát uhorky | Korenie plnené mäsom, zeleň | Hovädzie mäso, paradajková omáčka | Pečené ryby s citrónom, akákoľvek zelenina | Kapusta s mäsom | Paradajkový šalát, uhorky, vajcia a kuracie mäso | Rybie kotlety, kapustový šalát |
V tabuľke ponuky na týždeň klasickej bielkovinovej stravy na chudnutie doma. Niekedy sa k takejto diéte pridávajú jablká (2-4 ks týždenne), ale iba zelené odrody (Genny, Semerenko). Na rozdiel od iných odrôd a ovocia majú málo cukru, čo zabraňuje chudnutiu.
Ako variť jedlo pre bielkovinovú stravu?
V danom menu proteínovej stravy na chudnutie sú názvy jedál naznačené, že je dôležité správne sa pripraviť. Tráviaci systém s takou sadou BJU zažíva vysoké zaťaženie, ktoré je potrebné znížiť. Preto by ste nemali často smažiť jedlo, aj keď bez ropy.
Ako variť jedlo na strave „bielkovín“:
- Varte vo vode, dusené;
- Varte do šťavy alebo s pridaním tekutiny;
- gril;
- Pečieme v otvorenej forme, v rukáve, fólia.
Ženy často požadujú ponuku na týždeň s receptami naraz, v skutočnosti bielkovinová strava na chudnutie vám umožňuje variť jedlo akýmkoľvek spôsobom, ale v rámci všeobecných pravidiel. Ak je človek ako omeleta, môžete ju používať aspoň každý deň, ale para, varte vo vrecku, menej často smažte v suchej panvici. Príďte tiež s mäsom, rybami. Nie všetci ľudia majú radi chuť varených jedál, radšej pievajú, hasia. Ale niekto nechce strácať čas varením, je pre nich ľahšie hádzať potraviny do vody, variť.
Recepty na bielkovinovú stravu
Akákoľvek strava bielkovín (a nielen)) spôsobí pozitívne emócie a je ľahké sa prenášať, ak je ponuka vytvorená zo zaujímavých a chutných jedál. Tu sú trochu jednoduché, ale veľmi úspešné recepty zo stola. Na varenie mäsa, hydiny, vajcia môžu byť možné pre každú milenku, ale s tým, čo je lepšie im slúžiť?
Paradajková omáčka
Môže byť dodávaný do akéhokoľvek mäsa, do kotletu namiesto zakúpeného kečupu, pridať do polievky, použiť na dusenie, pečenie, tankovanie akýchkoľvek jedál povolených stravou.
Ingrediencie:
- 4 paradajky;
- 1 cibuľa;
- 2 plátky cesnaku;
- soľ, korenie;
- 1 lyžička. ocot.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu a cesnak, nalejte na panvicu, zadajte 1-2 polievkové lyžice vody, vyložené až do priehľadnosti.
- Odstráňte pokožku z paradajok, odrežte, pošlite do cibule. Duste sa dokopy, kým sa šťava neodparí.
- Grind Zelenina, znova nasaďte sporák, sezónu korením, priblížte sa. Na konci predstavte malý ocot.
Ak plánujete používať omáčku naraz, potom nie je potrebný ocot. Môžete ho tiež nahradiť štipkou kyseliny citrónovej, ktorá je tiež konzervačným prostriedkom.
Jogurtová omáčka
Bez tejto omáčky bude akúkoľvek bielkovinová strava nudná, pretože sa blíži ku kuraciemu mäsu, mäse, rybám, zelenine. Môže byť použitý ako obliekanie pre akýkoľvek šalát. V srdci bieleho jogurtu si môžete vziať husté veslovanie, Varenz.
Ingrediencie:
- 150 g jogurtu;
- 1 lyžička. citrónová šťava;
- 1 štipka korenia;
- 4-5 vetvičky kôpru;
- 1 plátok cesnaku.
Príprava:
- Grind Cesnak a umytý kôpl, pridajte k jogurtu.
- Soľ, korenie, podľa chuti pridajte citrónovú šťavu. Niekedy namiesto toho používajú ovocný ocot, ktorý sa dá urobiť aj.
- Miešajte a pripravené! Ak chcete pridať jas, môžete predstaviť trochu kurkumy alebo papriky.
Dôležité! Takáto omáčka je uložená iba v chladničke a nie viac ako deň, je vhodné používať nádobu (CAN) s hustým vekom.
Polievka „Gaspacho“ z paradajok
Táto polievka je prítomná v ponuke na týždeň pre ženy podľa hodiniek, recept je vhodný pre bielkovinovú stravu na chudnutie. Misa pomôže, keď chcete jesť niečo ľahké, tekuté, ale povolené systémom. Recept s čerstvými paradajkami. Neodporúča sa nahradiť šťavu, v ktorej nie je vláknina.
Ingrediencie:
- 6 paradajok;
- 2 korenie;
- 1 uhorka;
- 0,5 červenej cibule;
- 1 handrička cesnaku;
- 1 bazilská vetva;
- 3 vetvičky kôpru;
- Soľ, korenie, citrónová šťava.
Príprava:
- Ponorte paradajky do vriacej vody, vyberte a vyčistite ich za minútu. Uvoľnite bránu, odlupujte a vyčistite korenie. Vystrihnite všetko na kúsky.
- Mlčte túto zeleninu s mixérom. Korenie a soľ výslednú hmotu a citrónová šťava sa pridáva podľa pravidiel. Je však lepšie zamerať sa na chuť paradajok. Ak sú kyseliny dostatočné, potom je šťava vylúčená.
- Jemne nasekajte uhorku. Ak sú semená veľké alebo je pokožka hrubá, potom odstráňte všetok prebytok. Pridajte uhorku do studenej polievky.
- Na konci sezónu s nasekaným kôprom a bazalkou.
Pretože táto polievka je navrhnutá pre diétu, môžete do nej pridať bielkovinové výrobky: varené vajcia, hydina, ryby, akékoľvek mäso. To všetko sa perfektne zmestí.
Smoothies vyrobené z zelene a uhorky
Ďalší recept na bielkovinovú stravu z ponuky na týždeň na chudnutie. Tu je základný princíp prípravy smoothie. Ak je to potrebné, môžete si vziať paradajky, mrkvu, akúkoľvek inú zeleninu namiesto uhoriek. Ak sa vám páči chuť, je možné použiť aj surovú cuketu, kapustu a tekvicu.
Ingrediencie:
- 3 uhorky;
- 0,5 šálky jogurtu (veslovanie);
- 0,5 partia kôpru;
- soľ, korenie;
- Cesnak podľa vôle.
Príprava:
- Odrežte uhorky. Pre smoothie môžete použiť ešte presné, veľké, zažltnuté vzorky. V prípade potreby čistite.
- Odrežte premyté zelené, odlupujte plátky cesnaku (je možné vylúčiť).
- Zmente všetku zeleninu, kým sa nezískajú pokus.
- Pridajte jogurt. Niekedy sa namiesto toho používa iná kyslá látka alebo obyčajná voda, zeleninová šťava. Soľ, korenie.
- Zeleninu znova porazte a okamžite nalejte do pohára. Použite 30-40 minút, nemôžete uložiť nápoj.
Mimochodom, menu má smoothie z paradajok, je pripravená presne rovnakým spôsobom. Je dôležité používať zrelé paradajky, nezabudnite odstrániť stopku, ktorá dáva horkosť.
Ako opustiť stravu?
Aby všetky úsilie nie je zbytočné, nová hmotnosť sa zachováva, je dôležité správne sa dostať z chudnutia. Nie je potrebné sa okamžite opierať o spoločnú (rodinnú) tabuľku. Výstup je založený na rovnakej bielkovinovej strave pre chudnutie, menu na týždeň s vyššie uvedenými receptami. Je však dôležité postupne predstaviť nové výrobky.
Čo pridať do diéty:
- V ponuke prvých 3-5 dní zadajte na raňajky 30 g obilnín. Je vhodné zvoliť si pohánky, ovsené vločky, jačmeň Pearl, Millet. Z ryže, aby ste sa zdržali.
- Ďalej pridajte do kríže rôzne ovocie, ale nie viac ako 200 g za deň. Môžete tiež bobule. Banány, sladké hrozno, sušené ovocie sú obmedzené, je lepšie vylúčiť, napríklad cukor, od Sdoba.
- Po ďalších 3-5 dňoch sa do ponuky zavedie ražný chlieb. Môžete ho nahradiť sušienkami, chlebom, otrubím.
Čím dlhšie bielkovinová strava trvala, tým dlhší je potrebný výstup. Je možné, že váha počas nej klesne.
Pri východe sa odporúča ísť na šport, je čas sprísniť pokožku, zvýšiť svalovú hmotu, pridať príťažlivosť obrysom postavy.
Kontraindikácia
Tento systém je iba pre mladých a zdravých ľudí. Strava bielkovín je kontraindikovaná počas tehotenstva, dojčenie, nie je vhodná pre starších ľudí. Nie je vhodný pre deti a dospievajúcich, môže vyvolať vážne zmeny v tele.
Hlavné kontraindikácie:
- dna;
- Ochorenia obličiek a pečene;
- akékoľvek problémy s gastrointestinálnym traktom;
- zvýšená koagulácia v krvi;
- kardiovaskulárne problémy;
- Endokrinné poruchy.
Tento spôsob chudnutia pre ľudí, ktorí trpia bulemiou, nie je vhodný, má duševné poruchy a trpia nespavosťou. V každom prípade, pred výberom metódy chudnutia musíte poradiť s lekárom.